これは写真を取り忘れてしまいました。

要するに「パジョン（韓国風お好み焼き）」のベースを小麦粉ではなくて カムジャ（ジャガイモ）の粉に変えたものです。 簡単なわりにはなかなか出してくれる店がなく、昨年来のソウル在住中にはついに食べられませんでした。 今回は運よく、ホテルの近くの民族酒場のおつまみのメニューにありましたので食べました。 やはり小麦粉よりは美味しいですね。

日本にある韓国料理店では、この種の料理のことを「チジミ」と言いますが、韓国ではこの言葉をほとんど使わない上に、日本人の発音ではまず通じないでしょう。 日本の韓国料理店に何回通っても、本場の料理通にはなれない一つの好例です。

韓国の食堂では、「パジョン」、「ビンデットｋ」、「カムジャジョン」などと言って注文しましょう。

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